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  陝西省 名物料理(二)  
 
 
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西安観光ガイドタイトル: 陝西省 名物料理(二)
灌 汤 包 子 これはイスラム風の饅頭で、皮が非常に薄く、具は羊肉か牛肉を主としています。普通の饅頭と違って、具が少ないことの代わりに、肉汁がたっぶり入っています。そのス―ブをこぼさないようになるべく一口で食べるのがコツです。地方の軽食として外国人のお客様にも好評です。

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