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| 西安旅行ガイドタイトル： 西安観光案内 陝西十大怪（一） |
陝西省は地理・気候・経済・文化など多方面からの影響によって、陝西省以外の人から見ると、独特な生活習慣を形成している。これらの特徴を纏めて、『陝西十大怪』という。
一、麺条像腰帯、麺はベルトと一緒。薄くて幅がある麺に酢とラーユウをたっぷりとかけ、おいしく食べる。関中地方食文化のもう一つの特色である。北方人、特に秦の人は面食が大好き。黄土高原の厳しい環境によって生じた生活習慣である。
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