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西安観光ガイドタイトル: 西安 麺料理 |
シルクロードの食のたのしみ…中国の長大な歴史を食文化の視点から味わいます。シルクロードはまた麺ロードでもありました。西アジアで栽培された小麦はシルクロードを通って中国へ伝わり、麺となって黄河流域からアジアへ伝播されていきました。蘭州、敦煌、西安と各地に伝わる多種多様な麺料理を歴史とともにお楽しみいただきます。
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